Друзья, сегодня я расскажу вам о процессе производства пшено крупы. Если вы когда-либо задумывались, как изготавливают эту популярную и полезную крупу, то вы попали по адресу.
Весь процесс начинается с пшеничных зерен, которые сначала сортируют, чтобы удалить поврежденные зерна и посторонние частицы. Затем зерно вымачивают в воде, чтобы они стали мягкими. После вымачивания, зерно высушивают и отделяют от оболочек.
Далее зерно перемалывают, чтобы получить готовое пшено. Интересно, что пшено имеет несколько разновидностей: крупное, среднее и мелкое, в зависимости от степени помола.
Теперь вы знаете, что происходит на производстве пшено крупы. Она является отличным источником питательных веществ и пользуется популярностью в многих кухнях мира.
Обработка пшено зерен
Первым этапом в обработке пшено зерен является их очистка от примесей и посторонних частиц. Зерна пшено проходят через специальные машины, где с помощью металлических сит или решеток отделяются камни, пыль и другие мелкие частицы. Это делается для того, чтобы качество пшено крупы было максимальным.
После очистки пшено зерна поступают на следующий этап обработки — шелушение. Во время этого процесса на зерна пшено накладывается давление, которое способствует разрушению внешней оболочки, или шелухи. Разрушенная шелуха с помощью вентиляторов отделяется от зерен, и получается шелушеное пшено.
Затем шелушеное пшено проходит через молотковую мельницу, где происходит разделение на две части: крупинки и мякина. Крупинки — это самые крупные и цельные кусочки пшено зерен. Крупинки собираются и образуют пшено крупу. Мякина же — это более мелкие и тонкие кусочки, которые отделяют от крупинок и используют для производства муки или корма для животных.
Таким образом, пшено зерна проходят несколько этапов обработки, чтобы стать пшено крупой, которую мы так полюбили. Весь процесс обработки пшено зерен осуществляется с использованием современного оборудования и технологий, чтобы сохранить все полезные свойства этого продукта и обеспечить его высокое качество.
Пшено обладает множеством полезных свойств. Оно является источником клетчатки, белка, витаминов и минералов, таких как железо и магний. Также, пшено содержит антиоксиданты, которые помогают в борьбе с вредными свободными радикалами. Пшено крупа благоприятно влияет на пищеварение, укрепляет иммунную систему и помогает снизить уровень холестерина в организме.
Теперь ты знаешь, как происходит обработка пшено зерен, и насколько ценным и полезным является этот продукт. Из пшена можно приготовить множество вкусных и питательных блюд — от каши и супов до салатов и десертов. Попробуй включить пшено в свой рацион и наслаждайся всеми его благотворными свойствами!
Вспарывание — первый и один из самых важных шагов в процессе производства пшено крупы. Этот шаг позволяет удалить внешнюю оболочку с зерна пшеницы и получить чистую крупу, готовую к дальнейшей обработке.
Так, вспарывание начинается с того, что зерно пшеницы подвергается обработке в специальных аппаратах, называемых молотильными машинами. Они осуществляют механическое ударно-съемное действие на зерно, что позволяет разрушить его оболочку и выделить крупу.
После обработки в молотильных машинах пшеницу направляют на ситовые машины, которые используются для классификации полученной крупы. Ситовые машины состоят из нескольких слоев сит, различной фракции. Зерно пшеницы проходит через эти сита, исходя из размеров зерна. Таким образом, получается разделение крупы на различные фракции, в зависимости от размера зерна.
Затем, полученную крупу отправляют на очистку. Очистка проводится с помощью специальных аппаратов, где крупа подвергается воздействию воздушных потоков и вибрации. Это позволяет удалить из крупы различные грязь, остатки оболочки и другие механические примеси.
Таким образом, вспарывание — это первый этап производства пшено крупы, который позволяет удалить внешнюю оболочку с зерна пшеницы и получить чистую крупу, готовую к дальнейшей обработке. Этот процесс осуществляется с помощью молотильных машин, ситовых машин и очисточных аппаратов. Результатом вспарывания является разделение крупы на различные фракции, в зависимости от размера зерна, и удаление механических примесей. Вспарывание является важным этапом, который обеспечивает высокое качество пшено крупы.
Шаг 2: Промывка
На этом этапе также можно отделить сор из зерна пшена, что сделает его более чистым и приятным на вкус.
Давайте вспомним, почему промывка пшена так важна. Зерна пшена, как и любые другие продукты, могут мимо нас пройти по пути производства. Они могут подвергаться воздействию различных химических веществ, пестицидов или грибков. Промывка помогает удалить эти вредные вещества, делая пшено более безопасным для потребления.
К тому же, промывка помогает улучшить внешний вид пшена. Она удаляет темные точки и пятна, что делает зерно более привлекательным и пригодным для использования в кулинарии.
И как выглядит процесс промывки пшена? Обычно его проводят в несколько этапов:
- Первым делом, зерна пшена обмачивают в холодной воде на несколько минут.
- Затем, зерна оспаривают кипятком на несколько минут или подливают горячую воду и держат несколько минут.
- Далее, зерна споласкивают под проточной водой до тех пор, пока она не станет прозрачной и без следов горечи.
Теперь, когда мы знаем, как проводится промывка пшена, можно смело переходить к следующему этапу процесса — варке! Но об этом мы поговорим в следующей статье.
Шаг 3: Сушка
После того, как пшено было очищено от шелухи, оно нужно просушить. Этот этап играет важную роль в процессе производства пшено крупы, так как позволяет сохранить качество и длительность хранения продукта.
Сушка пшена происходит после того, как оно прошло этап очистки. Обычно ее проводят на открытом воздухе или специальных сушильных аппаратах. Главная цель этого процесса — удалить лишнюю влагу из зерен.
Сушильные аппараты обладают специальными функциями, которые помогают регулировать температуру и влажность. Это позволяет достичь оптимального результата и максимально сохранить полезные свойства пшена.
Однако не всегда используются сушильные аппараты. В некоторых случаях зерна пшена просто раскладывают на сетчатых поддонах и оставляют их на освещенном месте для естественной сушки. Этот метод также эффективен и экологичен.
Во время сушки важно обеспечить хорошую циркуляцию воздуха, чтобы осушить пшено равномерно. Также важно следить за температурой, чтобы избежать перегрева или переувлажнения зерен.
Скорость сушки зависит от влажности начального продукта, окружающей среды и используемого оборудования. Обычно процесс сушки занимает несколько часов до нескольких дней.
Сушка — важный этап, влияющий на качество и сохранность пшена. Благодаря правильному выполнению этого шага, пшено становится готовым для дальнейшей обработки и упаковки.
Как делают пшено крупу
Основной процесс производства пшено крупы включает несколько этапов:
- Отделение крупы от пыли и мусора. Пшеничные зерна проходят через специальные машины, где они очищаются от лишних частиц и примесей.
- Мойка зерен. Зерна моются из-за того, что они могут быть загрязнены внешними веществами, такими как грязь или пыль.
- Обработка теплом. Для удаления внешней оболочки с пшеничных зерен, они подвергаются обработке высокой температурой.
- Отделение оболочки. После обработки теплом, оболочка с пшеничных зерен удаляется с помощью специальной машины.
- Полировка. Полировка пшено крупы дает ей более привлекательный внешний вид и придает ей определенный блеск.
После завершения всех этих этапов, пшено крупа упаковывается в специальные контейнеры или пакеты и готова к отправке на склады и продаже в магазины.
