Быстрый и вкусный суп на ужин: 10 лучших рецептов

Когда вечером хочется быстро и вкусно поесть, идеальным вариантом является готовка супа на ужин. Это не только позволяет сэкономить время, но и насладиться ароматным, сытным и полезным блюдом.

Несмотря на то, что суп часто связывают с долгой и сложной приготовленной, на самом деле можно найти множество рецептов, которые позволяют приготовить его за минимальное время.

Одним из самых популярных и простых вариантов является крем-суп с тыквой. Для его приготовления необходимо нарезать тыкву, лук и чеснок, обжарить их на сковороде и затем варить вместе с бульоном до готовности. После этого все смешивается в блендере до получения однородной массы. Добавьте соль, перец и сливки, и ваш вкусный и питательный крем-суп готов к употреблению.

Другим быстрым вариантом является легкий овощной суп. Его можно приготовить из разнообразных овощей, таких как морковь, картофель, брокколи и горошек. Овощи нарезаются, обжариваются на масле и затем варятся в бульоне до готовности. При желании можно добавить специи и зелень для придания блюду особенного вкуса.

Вариантов быстрых и вкусных супов на ужин существует множество, и выбор зависит только от вашего вкуса и предпочтений. Главное – выбрать рецепт, который подходит именно вам, и насладиться вкусным ужином в кругу семьи или друзей.

Рецепт 1: Крем-суп из брокколи

Вы когда-нибудь задумывались о том, какое влияние на ваш организм оказывает правильное питание? Брокколи — один из тех продуктов, который полон витаминов и питательных веществ. Суп из брокколи не только нежный и ароматный, но и подарит вашему организму богатый комплекс полезных элементов. Он богат витаминами A, C, K, фолатами, калием и многими другими веществами, которые помогут вам оставаться здоровыми и полными энергии.

Так что, давайте начнем приготовление этого вкусного блюда! Вот что вам понадобится:

• 1 крупная головка брокколи
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 4 чашки овощного или куриного бульона
• 1 чашка сливок
• Соль и перец по вкусу

Теперь, когда у вас есть все ингредиенты, включая брокколи, которую выжимаете наибольшую пользу, давайте перейдем к приготовлению супа. Вот что нужно сделать:

1. Шаг 1: Нарежьте лук мелкими кубиками и чеснок тонкими дольками.
2. Шаг 2: Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета.
3. Шаг 3: Разломайте брокколи на небольшие кусочки, добавьте их в кастрюлю вместе с бульоном. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 10 минут, пока брокколи не станет мягкой и нежной.
4. Шаг 4: С помощью блендера или погружного блендера взбейте суп до однородной консистенции.
5. Шаг 5: Верните суп в кастрюлю, добавьте сливки и немного посолите и поперчите по вкусу. Готовьте еще 5 минут, непрерывно помешивая.
6. Шаг 6: Подайте крем-суп горячим, украсив его свежей петрушкой, сливками или крутоными.

Настоятельно рекомендую вам попробовать этот рецепт крем-супа из брокколи. Он легкий, вкусный и пригодится для любого быстрого ужина. Это также отличный способ добавить больше зелени в ваш рацион и получить все полезные вещества, которые брокколи могут предложить.

Давайте завоюем мир вкусных и полезных рецептов вместе! Попробуйте приготовить крем-суп из брокколи и расскажите мне о впечатлениях. Он точно покорит ваше сердце и желудок. Будьте здоровы и наслаждайтесь вкусной едой!

Овощной суп с курицей: быстро, вкусно и полезно!

Что нам понадобится для приготовления овощного супа с курицей?

• 1 куриная грудка
• 2 морковки
• 1 картофелина
• 1 луковица
• 1 перец болгарский
• 2 зубчика чеснока
• Соль, перец и другие специи по вкусу
• Зелень для украшения

Ловите такой простой и вкусный рецепт! Давайте начнем готовить овощной суп с курицей!

Шаг 1: Приготовление ингредиентов

Сначала подготовьте овощи: очистите и нарежьте их. Морковь и картофель нарежьте кубиками, лук и перец болгарский порежьте полукольцами.

Теперь возьмите куриную грудку и нарежьте ее мелкими кубиками. Подготовьте чеснок, измельчив его или используя чесночницу.

Шаг 2: Приготовление супа

Возьмите кастрюлю, добавьте немного растительного масла и разогрейте его на среднем огне. Положите нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета.

Добавьте морковь и картофель, и прожарьте вместе с луком несколько минут. Затем добавьте курицу и обжарьте до белизны.

После этого добавьте перец болгарский и чеснок, и обжарьте все вместе еще пару минут.

Залейте овощи и курицу горячей водой или бульоном, чтобы все было покрыто жидкостью. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15-20 минут, пока овощи и курица не будут готовы.

В конце добавьте специи по вкусу: соль, перец, лавровый лист, зелень и т.д. Не забудьте попробовать суп, чтобы убедиться, что вкус соответствует вашим предпочтениям.

Шаг 3: Подача и наслаждение

Овощной суп с курицей готов! Перелейте его в глубокую тарелку или миску, посыпьте зеленью и можете подавать!

Пару бульонных кубиков с куриной грудкой, а также свежими овощами и специями, и результат будет на лицо! Вы получите восхитительный ароматный суп, который невероятно сытный и полезный.

Что вам нравится добавлять в овощные супы? Какие овощи вы предпочитаете использовать? Делитесь своими лучшими рецептами с нами!

Рецепт 3: Томатный суп с базиликом

Для этого супа нам понадобятся всего несколько простых ингредиентов: помидоры, лук, говяжий бульон, сливки, свежий базилик, соль и перец. Я обычно использую спелые помидоры, но можно также использовать консервированные помидоры или томатный сок. Главное — чтобы томаты были сочные и спелые.

Возьми лук и тщательно его нарежь. Положи его в горячий горшок с маслом и обжарь до золотистого цвета. На этом этапе уже появится невероятный аромат, аппетит пробудится сам собой.

Когда лук подрумянится, добавь в горшок томаты. Если ты используешь свежие помидоры, нарежь их на кусочки. Если же ты выбрал консервированные помидоры или томатный сок, просто добавь их в горшок. Также добавь говяжий бульон и вари на слабом огне около 15-20 минут.

Пока суп варится, можно подготовить базилик. Отрежь немного листочков базилика и не забудь оставить немного для украшения. Готовь наслаждаться свежим и ароматным сочетанием томатов и базилика!

После того, как суп сварится, добавь в него сливки и аккуратно все перемешай. Соль и перец добавь по вкусу. Если ты любишь покрепче, немного поперчи. Если же ты предпочитаешь нежный вкус, соль добавь аккуратно.

Готовый суп разлей по горячим тарелкам, посыпь базиликом и наслаждайся вкусом! Можно подать суп с гренками или свежим хлебом — выбор за тобой.

Уверен, ты уже представляешь этот аппетитный суп перед собой, правда? Так что почему бы не попробовать приготовить его уже сегодня? Я уверен, что ты не пожалеешь. Так что давай, отправляйся на кухню и стань настоящим шеф-поваром в своей собственной кухне!

Быстрый и вкусный суп на ужин: лучшие рецепты

1. Крем-суп со шпинатом и сливками

Ингредиенты:

• 500 г шпината
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 500 мл куриного бульона
• 200 мл сливок
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте лук и чеснок, обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
2. Добавьте шпинат и тушите до тех пор, пока он не уменьшится в объеме.
3. Переложите шпинат с луком в блендер и измельчите до получения однородной массы.
4. Переложите шпинатное пюре в кастрюлю, добавьте куриной бульон и сливки.
5. Доведите до кипения, посолите и поперчите по вкусу.
6. Подавайте суп горячим с гренками или сырными палочками.

2. Овощной суп-пюре с картофелем и луком

Ингредиенты:

• 500 г картофеля
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 300 г моркови
• 2 стебля сельдерея
• 1 литр овощного бульона
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте лук, чеснок, морковь и сельдерей.
2. Обжарьте лук и чеснок на сковороде до золотистого цвета.
3. Добавьте морковь и сельдерей, тушите до мягкости.
4. Варите картофель до готовности в овощном бульоне.
5. Смешайте все овощи вместе и измельчите блендером до получения однородной массы.
6. Если суп получился слишком густым, добавьте немного бульона.
7. Посолите и поперчите по вкусу, снова прокипятите.
8. Подавайте суп горячим с сухариками или гренками.

3. Куриный суп с вермишелью и овощами

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 морковь
• 1 перец
• 100 г зеленого горошка
• 100 г вермишели
• 1,5 л куриного бульона
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте куриное филе на мелкие кусочки.
2. Обжарьте лук и чеснок на сковороде до золотистого цвета.
3. Добавьте курицу и обжаривайте, пока она не станет белой.
4. Добавьте нарезанную морковь, перец и горошек.
5. Залейте куриной бульоном и доведите до кипения.
6. Добавьте вермишель и готовьте суп до готовности вермишели.
7. Посолите и поперчите по вкусу, подавайте горячим.

4. Грибной суп с картофелем и шампиньонами

Ингредиенты:

• 300 г шампиньонов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 500 г картофеля
• 1 литр грибного бульона
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте лук, чеснок и шампиньоны.
2. Обжарьте лук и чеснок на сковороде до золотистого цвета.
3. Добавьте шампиньоны и тушите до мягкости.
4. Варите картофель до готовности в грибном бульоне.
5. Добавьте обжаренные шампиньоны.
6. Посолите и поперчите по вкусу, прокипятите суп.
7. Подавайте суп горячим с зеленью.

5. Фасолевый суп с копченостями

Ингредиенты:

• 200 г фасоли
• 100 г копченостей (бекона или колбасы)
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 литр куриного бульона
• 4 стебля петрушки
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Замочите фасоль в холодной воде на ночь.
2. Обжарьте лук, чеснок и морковь на сковороде до золотистого цвета.
3. Добавьте копчености и обжаривайте вместе с овощами.
4. Переложите всё в кастрюлю, залейте куриной бульоном и варите до мягкости фасоли.
5. Приготовьте зелень, нарежьте ее и добавьте в суп.
6. Посолите и поперчите по вкусу, прокипятите.
7. Подавайте суп горячим с хлебом.